Фото: пресс-служба департамента торговли и услуг города Москвы/
Столичные предприниматели, представлявшие свои гастрономические проекты на фестивале "Московская весна", перечислили часть заработанных средств на закупку гуманитарной помощи для участников специальной военной операции (СВО). Об этом сообщает портал мэра и правительства Москвы.
Фестиваль проходил с 1 по 11 мая на площадках по всему городу, а его центральной точкой стал Тверской бульвар, где развернулось кулинарное путешествие по регионам России.
Ветеран СВО и владелец чеченской кухни "Даар" Руслан Ацаев установил на площадке свой гастрономический домик. Посетители смогли попробовать там хиты фестиваля – чепалгаш с сыром и шпинатом, а также хингалш со сладкой тыквой. Еще до участия в боевых действиях Ацаев собирал продукты длительного хранения, а сейчас продолжает миссию поддержки, самостоятельно доставляя посылки в зону боевых действий.
Бурятскими буузами – узнаваемым национальным брендом – москвичей и туристов угощал Дамдин Дашиев, владелец сети "Орда". Предприниматель на постоянной основе навещает раненых земляков в столичных военных госпиталях. От них Дашиев получает актуальную информацию о потребностях подразделений. Если раньше упор делался на продукты, то теперь работа ведется строго по заявкам: ресторатор закупал технику, дроны и лично сопровождал грузы на передовую.
Компания "Азбука Севера" представила на фестивале якутские специалитеты: салат "Индигирка" из муксуна, уху на костре и эффектный десерт "Мороженое из вечной мерзлоты", который готовили прямо на глазах у гостей с применением жидкого азота. По словам основателя компании Данилы Козлова, часть полученной на фестивале выручки регулярно направляется на нужды фронта с самого начала операции.
В частности, за последние полгода по целевым запросам военнослужащих были закуплены источники бесперебойного питания и рации. В общей сложности бизнес передавал бойцам одежду, генераторы, средства связи, мотоциклы, квадроциклы и автомобили.
Отмечается, что предприниматели получают торговые места на московских фестивалях бесплатно. Сэкономленные на аренде средства многие из них жертвуют в благотворительные фонды, помогающие российской армии.
Многие владельцы малого бизнеса не ограничиваются финансовой поддержкой, лично выезжая в новые регионы с гуманитарными миссиями и передавая военнослужащим продукцию собственного производства.
Ранее заммэра Москвы Наталья Сергунина рассказала, что фестиваль "Московская весна" посетили около 2 миллионов человек. Программа мероприятия включала концерты, читки фронтовых стихов, театральные постановки, спортивные состязания, творческие и кулинарные занятия.