Фото: depositphotos/TpaBMa2/
Ученые из Университета Сан-Паулу перечислили продукты, которые повышают риск преждевременной смерти. Об этом пишет
"Газета.ру".
Специалисты выяснили, что чрезмерное употребление продуктов с высокой степенью обработки негативно сказывается на организме человека и может приводить к различным заболеваниям. Отмечается, что чаще всего у людей возникают проблемы с сердечно-сосудистой системой.
"Диабет, рак, ожирение и хронические заболевания почек также могут играть определенную роль в этом процессе. Продукты, прошедшие "ультраобработку", содержат больше искусственных добавок", – отметили авторы исследования.
Ученые предупредили, что к таким продуктам относятся:
лапша быстрого приготовления;
хот-доги;
хлеб;
торты;
ветчина;
замороженная пицца;
газировки;
печенье.
В ходе исследования выяснилось, что около 57 тысяч преждевременных смертей в Бразилии в 2019 году были связаны с потреблением вредных продуктов. Речь идет о людях, которые входят в возрастную группу от 30 до 70 лет.
Специалисты также воспользовались результатами исследования других ученых, которые выявили взаимосвязь между риском смерти и количеством потребления продуктов с высокой степенью обработки. Бразильские эксперты пришли к следующим выводам:
около четверти жителей Бразилии получают до 50% от употребленных в день калорий из продуктов с высокой степенью переработки;
если бы все взрослые в Бразилии сократили потребляемые вредные калории до 23%, в стране могло бы быть примерно на 20 тысяч меньше преждевременных смертей в год.
Ученые предупредили, что в других странах ситуация может быть еще хуже. По их словам, в США на обработанную пищу приходится в среднем около 57% от калорий, полученных человеком за день.
Ранее россиянам
рассказали про самые вредные для организма блюда. По мнению врача-диетолога Михаила Гинзбурга, на первом месте находится жаренная на маргарине или подсолнечном масле картошка. Кроме того, сюда относятся красное мясо в мучной панировке, приготовленное во фритюре, и десерты, содержащие в своем составе большое количество сахара.