Фото: 123RF/domnicky
Льняное масло считается самым полезным для пожилых людей. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
По ее словам, льняное масло является лидером по содержанию омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. "Омега-3 предотвращает развитие атеросклероза, улучшает работу сердца, понижает воспаление", – перечисляет специалист.
Также омега-3 необходима для нормальной работы мозга. "Полиненасыщенные жирные кислоты входят в состав клеточных мембран и делают клетку более проницаемой для полезных веществ. Омега-3 полезна для головного мозга, потому что участвует в передаче нервного импульса", – объясняет врач.
Кроме того, полиненасыщенные жирные кислоты подавляют выработку гормонов стресса. "Очень часто среди пожилых встречается раздражительность. Достаточно просто добавить в рацион льняное масло, и эмоциональная подвижность будет ниже", – говорит диетолог.
Поскольку полиненасыщенные жирные кислоты очень быстро окисляются при свете, специалист рекомендует хранить масло в темном месте.
Ранее россиянам
напомнили об опасности маргарина для здоровья. Этот продукт относится к трансжирам и способен нарушать нормальную работу клеток. В результате его употребления у человека могут развиться различные недуги, в том числе онкология и сердечно-сосудистые заболевания.
Медведева Светлана