Фото: depositphotos/MSPhotographic/
Экстракт куркумы может улучшить отдельные показатели памяти и внимания и снизить расчетный "возраст мозга". Соответствующее исследование ученых Канагавского стоматологического университета в Японии опубликовал журнал Frontiers in Nutrition.
Ученые обратили внимание на бисакурон и турмеронолы – вещества, входящие в состав экстракта Curcuma longa. Это растение используют для получения куркумы. Исследователи предположили, что содержащиеся в нем компоненты могут оказывать потенциальное воздействие на когнитивные функции.
Чтобы проверить эту связь, специалисты провели четырехмесячный эксперимент с участием 13 человек. Каждый день добровольцы принимали экстракт Curcuma longa. По окончании исследования данные десяти участников оценили с помощью цифровых когнитивных тестов.
Результаты показали изменения в нескольких параметрах. Участники лучше справились с заданиями на память, внимание и рабочую память. Одновременно у них уменьшился расчетный "возраст мозга", который определяли на основании результатов цифрового тестирования.
Этот показатель используют для оценки того, насколько функциональное и структурное состояние центральной нервной системы соответствует средним значениям для разных возрастных групп. Он может не совпадать с хронологическим, то есть паспортным, возрастом человека.
Меньшее по сравнению с паспортным значение связывают с высокой нейропластичностью и сохранностью функций мозга. В случае когда расчетный возраст, напротив, оказывается выше хронологического, это может свидетельствовать о преждевременном старении органа или начальных стадиях когнитивных нарушений.
При этом стандартная шкала оценки когнитивных функций не показала существенных изменений общего результата. Положительная динамика проявилась только в отдельных тестах, связанных с памятью, вниманием и рабочей памятью.
Ученые считают полученные данные основанием для дальнейшего изучения действия компонентов Curcuma longa. Однако результаты пока нельзя считать окончательными – исследование было небольшим, а итоговые показатели удалось проанализировать только у 10 человек. Поэтому обнаруженные эффекты предстоит проверить на более крупных группах участников.
Ранее ученые Всемирного института кимчи в Южной Корее
обнаружили в продукте бактерию Leuconostoc mesenteroides CBA3656, способную связывать нанопластик. В кишечной среде она удерживала 57% частиц против 3% у контрольного штамма, а у стерильных мышей количество выведенного нанопластика оказалось более чем вдвое выше, чем в контрольной группе.
Исследователи предположили, что бактерия может способствовать естественному выведению пластиковых частиц из организма, однако пока речь идет только о лабораторных экспериментах и опытах на мышах. Эффект употребления обычного кимчи на человека не изучался, поэтому для подтверждения результатов нужны клинические исследования.