Российский хлеб стал качественнее за последние пять лет. Об этом говорят данные исследований Роспотребнадзора. На прилавках стало меньше булок, которые не соответствуют стандартам безопасности. В первом квартале этого года специалисты проверили более двадцати одной тысячи проб хлебо-булочных изделий.
Выяснилось, что менее двух процентов не прошли экспертизу по содержанию плесени и опасных микроорганизмов. Меньше процента изученного хлеба не соответствует стандартам качества. А химические загрязнения обнаружили в одной десятой процента проб. Подробнее – в сюжете телеканала Москва 24.