Россияне стали меньше экономить на повседневных расходах, особенно – на еде. Исследование Центробанка показало, что люди стали разнообразнее питаться и чаще ходить в кафе по сравнению с прошлыми годами. В московских ресторанных двориках очереди выстраиваются, в основном, к бургерным, а вот блины особой популярностью не пользуются – жалуются рестораторы.
Пока блинные на фуд-кортах считают убытки, в ресторанах русской кухни наблюдается устойчивый спрос – говорят бизнесмены. Борщи, уха, котлетки из кролика и пельмени прежде всего привлекают иностранцев. А вот у москвичей в последнее время популярны грузинская и осетинская кухни.
Американский бургер, японские суши, итальянская паста или узбекский плов. Судить о популярности той или иной кухни, исходя из предпочтений посетителей торгового центра, неправильно – говорят рестораторы. За национальной едой гурманы идут в колоритное заведение, а не на фуд-корт. Подробнее – в сюжете телеканала Москва 24.