Нутрициолог рассказала, как выбрать цикорий, и объяснила, что качество цикория зависит от способа его обработки. Жидкий цикорий выпаривают из растения. Молотый продукт получают в результате обжарки и помола корней, но этот вариант редко встречается в магазинах. Часто в продаже бывает растворимый цикорий.
На что обязательно обращать внимание при выборе цикория? Подробнее – в эфире телеканала Москва 24.