Роскачество проверило состав пиццы "Маргарита" у популярных производителей. Оказалось, что 9 из 20 торговых марок используют вместо настоящей моцареллы сырные продукты с заменителем молочного жира. В списке нарушителей оказались крупные сети, включая "Цезарь", "Токио-Сити", "Империя пиццы", "Иль Патио", "Додо пицца" и "Папа Джонс".
Рестораторы объясняют замену ростом цен на сыр и стремлением не повышать цены в меню. Некоторые компании уже заявили о пересмотре рецептур и проверках поставщиков. Эксперты советуют внимательнее читать состав на упаковке и проверять продукт по маркировке "Честный знак".