Пищевые красители могут ускорять рост раковых опухолей. Об этом свидетельствуют результаты последнего исследования на мышах.
По словам ученых, большую опасность представляют красный и желтый красители, которые широко используют при производстве сладостей, напитков и других переработанных продуктов. Эти вещества запускают молекулярные процессы, которые участвуют в росте опухолей.
При этом исследователи подчеркивают, что полученные данные не означают, что пищевые красители напрямую вызывают рак. Подробнее – в эфире телеканала Москва 24.