Заместитель директора по научной работе НИИ хлебной промышленности Владимир Мартиросян рассказал, как выбрать пшеничную муку. По его словам, она должна быть в бумажной упаковке. В полиэтилене продукт приобретает неприятный запах.
Эксперт отметил, что свежей считается мука, которая была изготовлена 1–2 месяца назад. Подробнее – в эфире телеканала Москва 24.