Врачи предупреждают, что веганская диета может нанести вред организму. Основная опасность связана с дефицитом витамина В12, который содержится преимущественно в мясе, рыбе и молочных продуктах. Длительное веганство без контроля необходимых веществ может сократить жизнь на три года.
Дефицит витамина В12 и железа может привести к серьезным последствиям, включая ухудшение зрения, потерю веса, тревожность, депрессию, снижение памяти и развитие анемии. Врачи рекомендуют веганам регулярно сдавать анализы, принимать добавки и поддерживать физическую активность.