Сервелат – это не название колбасы, как думают многие потребители, а рисунок на ее срезе. Продукт придумали в Швейцарии, где его делают из бекона, шкварок, говядины, приправ и льда.
А какая идеальная рецептура в России и все ли производители ее придерживаются? Подробнее об идеальном составе колбасы – в сюжете телеканала Москва 24.