Эксперты Россельхознадзора нашли нарушения в 33% проб соленой красной икры лососевых пород рыб.
Кроме того, в некоторых случаях производители отошли от норм по консервантам, антибиотикам, содержанию соли и другим показателям.
Специалисты также отметили, что на рыбном рынке по-прежнему встречаются случаи подделки настоящей икры имитированной. Мошенники действуют на фоне повышенного спроса перед новогодними праздниками.
Цены на этот деликатесный продукт продолжают расти. Самую дешевую икру горбуши в розницу продают за 6 тысяч рублей за килограмм. Подробнее – в эфире телеканала Москва 24.