В 2026 году в России появится ГОСТ на русскую кухню. Об этом заявили в Роскачестве.
В него войдет около 300 блюд. 140 из них уже описаны.
ГОСТ разрабатывается совместно с Минпромторгом. После завершения работы над ним, у Роскачества в планах признать русскую кухню культурным наследием мира. Такое уже сделали в нескольких странах.