Ржаной хлеб может исчезнуть в России в ближайшее время. В дефиците окажется любимый многими бородинский и дарницкий.
Глобальная статистика показывает резкое падение урожая ржи: если в 90-е в стране собирали почти 17 миллионов тонн, то в 2024 году – менее 1,5 миллиона.
Ржаной хлеб признан ЮНЕСКО мировым культурным наследием. Подробнее – в эфире телеканала Москва 24.