Итальянский шеф-повар Мирко Дзаго рассказал, что до приезда в Россию 23 года назад он не пробовал квас. Он отметил, что вкус напитка ему понравился. Также ему пришлась по душе окрошка с добавлением кваса.
Потом он решил добавить квас из паннеттоне (итальянский кулич) в дегустационное меню. Подробнее – в эфире телеканала Москва 24.