Для того, чтобы приготовить вкусный и ароматный плов, нужно правильно выбрать приправу.
Приправу для плова готовят из высушенных и измельченных овощей и пряностей. В состав должно входить: зира (кумин), черный, красный перец, лавровый лист, чеснок, сушеные ягоды барбариса, куркума, кориандр и шафран. Базилик, кориандр, майоран, укроп, петрушка, красный перец, имеретинский шафран, сельдерей, лавровый лист, чабер, мята, пажитник. Подробнее – в сюжете телеканала Москва 24.