Российским гостиницам, домам отдыха, кафе и ресторанам предложили выделить в меню отдельную категорию "русский завтрак". Соответствующая концепция опубликована на сайте Минпромторга РФ.
В такой завтрак могут входить каши, блины, сырники, квас, морсы, пироги и другие блюда. Авторы инициативы отмечают, что сейчас в российских заведениях чаще предлагают континентальные, английские и французские завтраки, а блюда русской кухни представлены реже.
Развитие нового формата, по замыслу авторов, позволит туристам знакомиться с местной кухней и продукцией региональных производителей. Об этом – в эфире телеканала Москва 24.