Сезон топинамбура начался на московских ярмарках. За сладковатый вкус его часто называют земляной грушей, хотя внешне клубни больше напоминают корень имбиря.
Овощ богат инулином, поэтому привлекает внимание людей, следящих за уровнем сахара в крови. Подробнее – в эфире телеканала Москва 24.