Дальнейшее повышение цен на красную икру приведет к снижению спроса, считает владелец группы компаний "Русский икорный дом" Александр Новиков.
По его словам, продукт уже значительно подорожал по сравнению с прошлым годом. На фоне роста цен покупатели могут отказаться от крупных упаковок в пользу меньших объемов.
При этом Новиков считает, что красная икра останется на новогодних столах, но покупать ее будут меньше. Об этом – в эфире телеканала Москва 24.