Порции готовых блюд в российских магазинах стали меньше на 10%. Ниша быстро растет, конкуренция высокая, а спрос снижается.
Переложить растущие расходы на покупателей не получается, поэтому производители сокращают порции.
О том, будут ли экономить кафе и рестораны, рассказал председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов в эфире телеканала Москва 24.