Сырный сомелье Анна Максимова объяснила, что должно входить в состав качественного сыра рикотта. По ее словам, продукт делают из молочной сыворотки, молока или сливок и лимонной кислоты.
Внутри упаковки свежий сыр должен быть влажным. Срок хранения такого изделия составляет от 5 до 7 дней. Подробнее – в эфире телеканала Москва 24.