Сыр "Тет де Муан" – швейцарский полутвердый продукт, известный своим пикантным вкусом и ярким ароматом с нотками ореха, меда и фруктов. Сырный сомелье Александр Крупецков объяснил, что лучше всего покупать его в нарезке.
Качество сыра можно определить по его внешнему виду: у настоящего "Тет де Муан" должна быть плотная, зернистая корочка красновато-коричневого оттенка, а структура сыра – однородной, без признаков крошения.
По словам Крупецкова, деликатес отлично сочетается с запеченными овощами, десертами и специями, такими как тмин, черный перец и розмарин.