Одно из самых популярных горячих блюд в советское время и сегодня – пожарские котлеты. История сохранила несколько легенд создания их рецепта. По одной, котлеты были любимым блюдом князя Пожарского, освободителя Москвы. По другой, императора Николая Первого. Есть версия романтическая и прозаическая.
Как все было на самом деле? Кто придумал блюдо? Чем отличается исторический рецепт от современного? Настоящее детективно-кулинарное расследование провела Ирина Шихман, ведущая программы "Второе и компот".