Впервые рецепт шотландского рагу был опубликован в XV веке в книге "Искусство кулинарии", но за семь веков каноны размылись, и сегодня насчитываются десятки его рецептов. Александр Чекмарев отправился на Гончарную улицу, чтобы узнать, как готовят "скотиш тью" в клубе Powerhouse.