Каждый житель нашей страны в среднем съедает 3-4 килограмма мороженого в год. А летом этот десерт покупают в два раза чаще, чем зимой. При этом 40% продаж приходится на так называемый фруктовый лед - низкокалорийный освежающий десерт, который не содержит молочных продуктов. Что такое "замороженные фруктовые десерты", как их производят и какие продукты относят к этой категории, расскажет программа "Формула качества".