Лаваш - это тонкий пресный хлеб, срок хранения которого всего 72 часа. Право считать этот хлеб своим изобретением оспаривают армяне и грузины. О названии известно лишь то, что оно тюркского происхождения. А вот что такое матнакаш, какие виды восточного хлеба продаются в московских магазинах под видом лаваша, как выпекают настоящий армянский лаваш и как его выбрать в магазине, выясняет программа "Формула качества".