Столичные рестораторы говорят о новом тренде – все чаще их клиенты предпочитают на горячее дичь. Бобрятину, например, или лосятину. Вот только врачи такому ажиотажу не рады. Что может оказаться на тарелке вместо деликатеса? И насколько безопасно "втирать дичь"? Выясняла специальный корреспондент Мария Городилина.