Более 60% меда в российском ритейле является фальсификатом. По данным контрольных закупок и лабораторных исследований, вместо натурального продукта потребители часто покупают дешевый глюкозно-фруктозный сироп с остатками антибиотиков и канцерогенами от перегрева.
Но так ли плохо все на самом деле? Как распознать подделку? Способен ли домашний тест определить контрафакт? И правда ли что пчелы вымирают?