Топовые шефы все чаще открывают стритфуд-проекты. Это выглядит сильно: блюда из крабов, икры и вагю они сами готовят в корнерах, которые не видно с первой линии.
В этом выпуске нашли 3 заведения, где стритфуд даст фору качественному ресторану. В одном из них встретили шефа с двумя Мишленовскими звездами, а также попробовали мясо, которое коптится в специальном смокере, запаркованном в центре Москвы.
Тренд на стритфуд вечен или это уже часть гастрокультуры Москвы? Об этом – в эфире телеканала Москва 24.