Приготовление кофе на песке – один из наиболее древних способов варки бодрящего напитка. Использование песка необходимо для более равномерного прогревания турки. Как говорят гурманы, кофе, сваренный таким образом, отличается более насыщенным и глубоким вкусом, чем приготовленный традиционным способом.