Чтобы молоко получило экомаркировку, необходимо доказать его безопасность для здоровья человека. Оценке подвергается не только сам продукт, но и сырье, из которого он был получен, его упаковка, способы его транспортировки к конечному потребителю и особенности утилизации. Все они должны быть экологически безопасными.