Почему шеф-повар из Франции Мишель Эван не считает французскую кухню лучшей в мире? Почему будучи обладателем мишленовской звезды он любит как рестораны высокой кухни, так и фастфуд? Для каких блюд он закупает по 10 тонн мяса? Как шеф-повар осваивался в России без языка?
На эти и другие вопросы в программе "Это Москва. Люди" ответил шеф-повар Мишель Эван.