Как делается московский кофе? Современные кофе-профессионалы получают зеленое зерно из Африки и Латинской Америки, а потом полностью создают свой напиток. Сами выбирают режим хранения, режим обжарки и способ приготовления.
Владимир Раевский разберется в химических и физических нюансах, ведь малейшее изменение полностью меняет вкус напитка. Зрители узнают, как появилась собственная московская кофейная школа, и смогут проследить весь путь зеленого зерна от таможни до чашки - в программе "Удобный город".