"Время новых": хлеб Sasha Bread

This browser does not support the video element.

Как предпринимательница из Москвы решила печь свой хлеб? Чем ремесленный отличается от промышленного? Как его готовят, почему закваска лучше добавления дрожжей и в чем особенности круассанов, сделанных вручную?

Об этом – в проекте "Время новых".