Классические роллы и том ям уже не удивляют москвичей. Шефы выходят на новый уровень: одни смешивают французскую кухню с азиатской, другие – используют в роллах цветную капусту вместо риса.
На какие еще эксперименты идут московские рестораторы? Какие из них по-новому открывают азиатскую кухню? Об этом – в сюжете проекта "Сити. Едим".