Чем пищевая непереносимость отличается от аллергии? Можно ли внезапно перестать переносить молоко во взрослом возрасте? Всем ли вреден глютен? Что такое целиакия и почему нельзя садиться на безглютеновую диету до обследования?
Насколько информативны популярные анализы "на непереносимость 100 продуктов"? Может ли причиной симптомов оказаться не конкретный продукт, а его количество? Чем заменить исключенные продукты, чтобы не получить дефицит микроэлементов?
На эти и другие вопросы в программе "Качество жизни" ответила специались по нутритивной поддержке Национального центра спортивной медицины ФМБА России Жанна Гришина.