Колба, дикий чеснок, медвежий лук – как только не называют черемшу. Эта трава растет преимущественно в Сибири, но это не помешало московским шефам сделать ее главным хитом весны.
Что готовят из черемши и где это пробовать, рассказал гастрокритик Саша Ильин. Подробнее – в сюжете проекта The City.