Москва онлайн: шеф-повар Мамия Джоджуа расскажет, как приготовить сациви к Новому году

This browser does not support the video element.

Москва онлайн продолжает новогодний цикл кулинарных мастер-классов. В ходе прямых трансляций вы сможете научиться готовить праздничные блюда у шеф-поваров, работающих в столичных ресторанах из списка Michelin.

21 декабря в прямом эфире Москвы онлайн вы увидите мастер-класс в ресторане "Казбек". Шеф-повар из Тбилиси Мамия Джоджуа научит готовить сациви с курицей и салат из зелени с гранатом.

Для приготовления сациви вам потребуются: курица – 1 штука; грецкий орех – 200 граммов; куриный бульон – 600 миллилитров; чеснок – 5 граммов; дробленый перец чили – 2 грамма; лук – 20 граммов; сухой куриный бульон – 5 граммов; соль – 5 граммов; уцко-сунели – 8 граммов.

Для салата вам понадобятся следующие продукты: помидоры розовые – 100 граммов; гранатовый соус – 15 граммов; зерна граната – 20 граммов; базилик зеленый – 30 граммов; кинза – 5 граммов; петрушка – 5 граммов; укроп – 5 граммов; мята – 5 граммов; тархун – 5 граммов; цицмати – 5 граммов; сванская соль – 3 грамма.