Холодец представляет опасность для людей с подагрой, мочекаменной болезнью и высоким уровнем холестерина. Блюдо способно привести к серьезному обострению недугов, сообщает издание "Абзац" со ссылкой на кандидата медицинских наук и врача-диетолога Дарью Русакову.
"Помимо подагры, мочекаменной болезни не рекомендуется при гастрите с повышенной кислотностью, холецистите, панкреатите, при нарушении липидного обмена, то есть когда повышен холестерин из-за насыщенных жиров", – отметила эксперт.
Также с осторожностью относиться к холодцу специалист призвала и гипертоников, пояснив, что избыток соли в бульоне может привести к резким скачкам артериального давления.
При сахарном диабете второго типа также рекомендуется контролировать калорийность рациона и сокращать потребление животных жиров, поэтому свиные или говяжьи холодцы Русакова посоветовала заменять легким рыбным блюдом.
Ранее ученые выяснили, что сахарозаменители могут стать причиной инфаркта и инсульта, а также возникновения острых сердечно-сосудистых заболеваний. Специалисты пришли к выводу, что подобная продукция приносит вред человеческому организму.