Гостиница "Дрезден", 1913 год. Фото: ИТАР-ТАСС
Один из старейших ресторанов Москвы "Арагви", который сейчас находится на реконструкции, планируется открыть в декабре 2013 года. Напомним, что семь лет назад в здании на Тверской были обнаружены фрагменты кладки XVII века. Об "Арагви" и других старейших ресторанах столицы - в материале M24.ru.Интерьер одного из залов в "Яре". Фото: www.sovietsky.ru
Старейшим московским рестораном можно назвать "Яр". Он был открыт в 1826 году на Кузнецком мосту, а позднее переехал в Петровский парк на Петербургском шоссе (Ленинградском проспекте), где находится и поныне. В то время он считался роскошным загородным рестораном с лучшим в Москве цыганским хором. Здесь любили обедать меценат Савва Морозов, знаменитый адвокат Федор Плевако, Григорий Распутин, Антон Чехов, Федор Шаляпин, Максим Горький и многие другие московские знаменитости. О "Яре" на Кузнецком в стихотворении "Дорожные жалобы" упомянул Александр Пушкин: "Долго ль мне в тоске голодной/ Пост невольный соблюдать/ И телятиной холодной/ Трюфли Яра поминать?".Зал ресторана "Савой". Фото: http://savoy.ru
Не намного моложе "Яра" ресторан "Савой" на Рождественке. Он открылся в 1913 году и сразу стал любимым местом у актеров Большого и Малого театров, журналистов и литераторов. Сейчас его в основном посещают иностранные туристы, привлеченные сюда рассказами о роскошных интерьерах. Здесь можно увидеть золотые зеркальные потолки с богатыми росписями, старинный фонтан, построенный по эскизам Михаила Врубеля, полосатые диваны в стиле Людовика XIV, мраморный пол. В меню ресторана блюда европейской и отечественной кухни, в том числе, приготовленные в русской печи. Средний счет - от 3000 рублей.Ресторан "Узбекистан". Фото: www.uzbek-rest.ru
Ресторан "Узбекистан" был открыт на Неглинной в 1951 году на месте бывшей офицерской столовой. Он стал первым заведением среднеазиатской кухни в Москве, повара сюда были приглашены специально из Ташкента. Место пользовалось огромной популярностью. Чтобы занять столик к вечеру, иногда приходилось вставать в очередь с 11 утра. В 1968 году при ресторане открыли кулинарию, где продавались торты, пирожные и чебуреки, пользующиеся бешеным спросом. Среди завсегдатаев были известные советские актеры, музыканты и кинематографисты. Евгений Евтушенко упомянул его в одном из своих стихотворений: "Свободные таксисты, зубоскаля,/ кружком стояли. Кто-то, в доску пьян,/ стучался в ресторан "Узбекистан",/ куда его, конечно, не пускали...".Кафе "Арарат". Фото: www.moscow.park.hyatt.com
На Неглинной улице располагался и знаменитый ресторан "Арарат", который был открыт здесь в 1960-е годы и сразу же стал культовым местом. Особенно его облюбовали представители советской богемы: литераторы, андеграундные музыканты, художники, а также сочувствующая публика. Заведение работало круглосуточно, что очень подходило для людей творческих профессий, ведущих преимущественно ночной образ жизни.Читайте также