В московских храмах 19 августа освящают яблоки. Православная церковь в этот день отмечает большой праздник - Преображение Господне. В народе он называется Яблочный спас.
Именно с этого дня верующим разрешается есть плоды нового урожая - яблоки, груши, виноград. Чин освящения проходит после праздничной службы. Священники читают особые молитвы и окропляют принесенные плоды святой водой.
По древнему поверью, на том свете детям, чьи родители не вкушали яблок до второго спаса, раздавали гостинцы. Те же, чьи матери и отцы ели яблоки, угощения не получали. В утро на Яблочный спас матери, похоронившие своих детей, обычно относят несколько освященных яблок на их могилу или оставляют плоды в храме.
Добавим, что согласно народным приметам, Яблочный спас знаменует наступление осени. Считается, что именно после 19 августа ночи становятся значительно холоднее.