Химическое вещество, обнаруженное в украинских конфетах, может содержаться в продукте в малых количествах без вреда для здоровья. Об этом в эфире "Москва FM" рассказал пищевой химик-технолог Сергей Белков.
"Опасность в том, что это вещество – признанный канцероген, и во многих продуктах оно строго контролируется. В шоколаде и какао технически мизерное количество вещества может содержаться, не представляя опасности для человека", – сообщил Белков.
По его словам, когда речь идет о подобных веществах, очень важно смотреть на количество.
Также Белков отметил, что основной источник данного канцерогена в пище – продукты копчения. В шашлыках бензопирен является одним из самых вредных компонентов.
Напомним, что
Роспотребнадзор запретил поставки украинских конфет компании "Рошен". Между тем у этой компании есть заводы в Липецкой области. Однако на них запрет не распространяется. Поставки прекращены только с киевской, винницкой, мариупольской и кременчугской фабрик.
Всего фабрики компании "Рошен" выпускают около 200 видов кондитерских изделий, в том числе шоколад и шоколадные конфеты, печенье, вафли, а также торты.