В "Заповедном посольстве" парка "Зарядье" прошла беседа о здоровом питании зимой с главным диетологом Москвы, заместителем директора Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Антониной Стародубовой.
Зимние холода заставляют нас теплее одеваться, реже выходить на улицу и, соответственно, меньше двигаться. На смену летним салатам из свежих овощей приходят более плотные блюда, а на смену ягодно-фруктовому разнообразию – традиционные мандарины и хурма. Действительно ли зимой нужно есть больше? Почему возникает дополнительная потребность в пище? Что вообще такое правильное питание с точки зрения диетологов? Как меняются представления о здоровом питании? Как питание должно меняться в зависимости от климата, времени года и рода занятий человека? Кому нужно соблюдать диету? Обо этом и многом другом смотрите в сюжете.