Как проверить изменение цен на продукты с помощью "индекса борща"

Есть в мире "индекс "Биг Мака" и даже "индекс красной помады". А у нас – "индекс борща". Он наглядно показывает, насколько выросли или снизились цены на морковь, лук, мясо и другие продукты из потребительской корзины.

Шеф-повар Павел Кранкин готовит 350 порций борща в месяц. Ресторан находится при отеле, иностранным гостям борщ нравится, однако цену на него не поднимают уже больше года – стоимость ингредиентов не растет. Подробнее – в сюжете телеканала Москва 24.