"Городской стандарт": молоко

Без срока годности. Почему не киснет молоко и о чем это говорит? С этим вопросом в редакцию программы "Городской стандарт" обратилась москвичка. Она так и не смогла приготовить простоквашу.

Вместо того, чтобы свернуться, молоко изменило цвет и запах. Что добавляют в продукты, чтобы продлить их срок годности? И как эти вещества влияют на человека – в программе "Городской стандарт".