04 мая 2018, 12:00
ОбществоКак выбрать хорошее мороженое
В Роскачестве рассказали, как выбрать хорошее мороженое. Например, на нем не должно быть кристалликов льда. Если они есть, значит, лакомство подтаяло, и его замораживали вновь, а это всегда портит вкус.
Что касается добавок, то, как утверждают эксперты, без стабилизаторов, например, мороженое вообще невозможно приготовить: оно не будет держать форму. Натуральные стабилизаторы – это желатин и Агар-агар. Ну а на глаз определить, есть ли в составе продукта растительные жиры, увы, невозможно: придется довериться информации на упаковке.
Мороженое – это калорийный продукт, к тому же в его составе много сахара. Поэтому есть его советуют взрослым – не чаще 3-4 раз в неделю, а детям – и того реже. Подробнее – в сюжете телеканала Москва 24.