14 января 2020, 08:00
ОбществоУченые накормят мир мясом "из электричества"
Финские исследователи обещают запустить массовое производство белка "из воздуха". Точнее, из почвенных бактерий, которые питаются водородом и углеродом. Процесс сложный и многоэтапный, в итоге получается питательный порошок насыщенный белками, жирами и углеводами.
Уже работает пилотная фабрика и ее работники обещают, что за два года доведут технологию до ума. Впрочем, полки магазинов уже сейчас трещат от заменителей мяса. Подробнее – в сюжете телеканала Москва 24.