"Городской стандарт": хлеб

Плесень, которая появляется на хлебе за пару дней после покупки, – это признак качественного мучного изделия или наоборот? Где в пекарнях экономят на сырье? И в каких магазинах продается хлеб, который давно должен был оказаться на полке с другими списанными товарами? Об этом – в программе "Городской стандарт".