20 июля 2018, 10:32
ОбществоВ Роскачестве определили лучший шашлык в магазинах
Фото: epositphotos/timolina
Специалисты Роскачества исследовали маринованный шашлык из свинины в магазинах. В ходе проверки изучили качество свиного шашлыка 24 российских торговых марок, среди которых "Каждый день", "Мираторг", "Останкино", "Черкизово" и другие бренды. Об этом говорится на сайте Роскачества.
Стоимость одного килограмма шашлыка на момент исследования варьировалась от 199 до 699 рублей.
Специалисты проверили продукты по 57 показателям качества и безопасности.
Согласно результатам испытаний, свиной шашлык четырех торговых марок сможет претендовать на российский Знак качества.
Это марки: "ЖАР МЯСО", "Мираторг", "Ремит" и "Останкино".
В Роскачестве отметили, что шашлык производится из свежего мяса. В кусках минимумом жира и соединительной ткани. Для шашлыка 21 торговой марки использовали мясо категории А.
Недопустимые техническим регламентом Таможенного союза количества антибиотиков, согласно исследованиям, обнаружили в шашлыке "Каждый день", "Рамфуд" и "Твой дом".
Cальмонеллы обнаружены в шашлыке "Дмитрогорский продукт".
Кроме того, "Дмитрогорский продукт" и "Малаховский" зафиксировано наличие листерий. Бактерии кишечной палочки найдены в шашлыке "Велком", "МясновЪ", "Рамфуд", "Слово мясника" и "Черкизово".
В шашлыке "Атяшево", "Ближние Горки", "Каждый день", "Карусель", "МясновЪ" и "Твой дом" обнаружены превышения по общему количеству бактерий.
Ранее сообщалось, что Роскачество завершило исследование рыбных консервов. Специалисты закупили консервы из сайры 23 торговых марок и изучили их по 37 показателям качества и безопасности. Это продукция, произведенная в Калининградской, Московской, Псковской, Рязанской и Сахалинской областях, Москве и Приморском крае, а также в Таиланде.